Programvara för bagerier – ERP, kassasystem och webbutik
Bageriets kassa och verksamhetsstyrning i samma system
I ett bageri samverkar tre olika affärsområden: butiken som betjänar kunderna under morgonrusningen, produktionen som kretsar kring recept och vinstmarginaler samt, för många, även grossistverksamhet som levererar produkter till butiker, kaféer och kök. De flesta programvaror inom bageribranschen täcker endast ett av dessa områden. Resultatet är välbekant: kassasystemet vid försäljningsdisken, recepten i tabeller och faktureringen sköts manuellt på kvällarna.
Confirmans verksamhetsstyrningssystem för bagerier sammanför allt detta. Beställningar som kommer via telefon, e-post, webbutiken och butiken hanteras i samma beställningsprocess. Recepten innehåller uppgifter om kostnader och näringsvärden. Man kan ställa in egna prislistor för grossistkunder, och faktureringen sköts utan manuellt arbete. Även kaféets kassaförsäljning ingår i samma helhet och fungerar smidigt även under rusningstider.
Oavsett om det handlar om ett lokalt bageri, ett bageri-kafé eller ett bageri med flera filialer som även bedriver grossistverksamhet, hjälper Confirma till att effektivisera hela bageriets verksamhet – från försäljning och produktion till fakturering och ekonomihantering.
Varför behöver ett bageri just ett affärssystem som är utformat för dess behov?
Smidig kassahantering även under rusningstider
Försäljningen i ett bageri är ofta koncentrerad till korta tidsperioder, såsom morgonrusningen, lunchtiden och lördagsmorgnarna. Kassafunktionerna är en del av bageriets affärssystem, vilket innebär att försäljningen integreras sömlöst med övrig verksamhet. En användarvänlig kassa påskyndar betjäningen och bidrar till att köerna flyter på även under de mest hektiska stunderna.
Recept där du kan se de faktiska kostnaderna
Inom bageriproduktionen beräknas täckningsmarginalen på receptnivå. Bageriets affärssystem kopplar samman recepten med råvarukostnaderna, så att du kan se vad det faktiskt kostar att tillverka varje produkt och hur till exempel prisändringar på mjöl eller smör påverkar täckningsmarginalen. Näringsvärdena beräknas automatiskt med hjälp av livsmedelsdatabasen Fineli, vilket innebär att produktinformation och etiketter hålls uppdaterade utan manuellt arbete.
Orderhantering – från förbeställningar till grossistförsäljning
Bageriets beställningar kommer in via flera olika kanaler: per telefon, via e-post, från webbutiken, i butiken eller via elektroniska beställnings- och leveransmeddelanden (EDI). Systemet sammanställer dem i en och samma beställningsprocess, vilket gör att produktionen vet vad som ska tillverkas och att beställningarna inte hamnar i lösa anteckningar. För grossistkunder, såsom butiker, kaféer och kök, kan man fastställa egna prislistor, och leveranserna överförs till fakturering och kundreskontra.
Funktioner som underlättar bageriets dagliga verksamhet
Lagerhanteringen omfattar flera lager samt halvfabrikat, vilket innebär att produktionsplaneringen baseras på aktuella lageruppgifter. Produktetiketterna skrivs ut utifrån samma produktuppgifter som används i kassan och i webbutiken. I bagerier med flera verksamhetsställen kan produkter, priser och rapportering hanteras centralt. Försäljningsuppgifterna vidarebefordras till ekonomiförvaltningen, vilket innebär att samma system stöder bageriets verksamhet från försäljning och produktion ända fram till ekonomiförvaltningen.
Letar du efter ett effektivare sätt att sköta den dagliga driften av ditt bageri?
Programvara för bageriernas olika behov
Confirma Jeemly
Kärnan i bageriets produktion och försäljning: recept, kostnadsberäkning, beställningar, grossistfakturering och konditoriets kassaförsäljning i ett och samma system.
- Beställningar från olika kanaler samlas i samma beställningsprocess
- Kundspecifika prislistor samt grossistfakturering och försäljningsreskontra
- Recepthantering och näringsvärdesuppgifter (Fineli-integration)
- Kostnadsberäkning baserad på recept
- Hantering av flera lager, inklusive halvfabrikat
- Produktetiketter och utskrift
Bekräfta Flowvy
Ta emot beställningar från både konsumenter och grossister online direkt i samma beställningsprocess tillsammans med övriga beställningar.
- Webbutiken använder bageriets egna produktuppgifter
- Beställningarna överförs till produktion och fakturering
- B2B-beställningar med kundspecifika prislistor
Företag som litar på Confirma
Våra övriga lösningar som stöder bageriets verksamhet
En mobil kassa för marknader, mässor och pop-up-försäljning. Försäljningen går snabbt där kunderna befinner sig.
Läs merSköt ditt bageris bokföring, inköpsfakturor och löneberäkningar smidigt i Confirma NetBaron, som integreras direkt med bageriets affärssystem.
Läs merGranska dina verksamhets nyckeltal mer ingående och jämför till exempel ditt bageris försäljning, vinstmarginaler och lager.
Läs merSkicka inkassouppdrag med ett enda klick direkt till vår egen redovisningsbyrå Cash-In för hantering – utan separata system eller dataöverföringar.
Läs merÖka antalet förhandsbokningar och locka kunder även under lugnare perioder med hjälp av marknadsföringskampanjer som genomförs av våra experter på digital marknadsföring.
Läs merSkapa en programvarulösning som passar just ditt bageri
För ett litet bageri-kafé kan kassaförsäljning och rapportering vara särskilt viktiga, medan recepthantering, kostnadsberäkning och lagerhantering är avgörande för ett produktionsbageri. I ett bageri som bedriver grossistverksamhet spelar orderhantering, kundspecifika prislistor och fakturering en central roll. Ett bageri med flera verksamhetsställen behöver i sin tur att alla dessa funktioner hanteras centralt. Confirmans lösning är modulär, vilket innebär att helheten kan byggas upp efter bageriets behov och utökas i takt med verksamheten utan att systemet behöver bytas ut.
Driftsättning och support
Införandet sker stegvis så att bageriets dagliga verksamhet och försäljning kan fortsätta under tiden. Man får hjälp av en finsk support som känner till branschen och hjälper till med användningen av systemet.
Frågor och svar
Behöver du hjälp?
Kontakta oss
Vad är ett kassasystem för ett bageri?
Ett kassasystem utformat för bageriets försäljningsdisk: snabb kassahantering under rusningstider, integrerade betalningslösningar och automatisk rapportering. Systemet använder samma produktinformation som produktionen och webbutiken.
Vad är ett affärssystem för ett bageri?
Ett system som ligger till grund för kassaförsäljningen och som omfattar recept med uppgifter om kostnader och näringsvärden, hantering av beställningar från olika kanaler, lagerhantering inklusive halvfabrikat samt prislistor och fakturering för grossistförsäljning. I Confirma-helheten samverkar kassasystemet och bageriets verksamhetsstyrning.
Vilka funktioner bör ett kassasystem för ett bageri ha?
Snabb kassaförsäljning, integrerade betalningar, automatisk rapportering som uppfyller myndigheternas krav samt ett användargränssnitt som en nyanställd lär sig under ett enda arbetsskift. Dessutom bör kassasystemet vara kopplat till orderhanteringen, så att förbeställningar och kassaförsäljning hanteras i samma system.
Stöder bageriets affärssystem hanteringen av recept och kostnadsberäkningen?
Ja. Receptens råvarukostnader läggs samman, vilket gör att vinstmarginalen för varje produkt syns tydligt. Näringsvärdena beräknas automatiskt med hjälp av livsmedelsdatabasen Fineli, och uppgifterna kan användas på korrekta produktetiketter.
Kan systemet hantera grossistförsäljning och kundbeställningar?
Ja. Beställningar som kommer in via telefon, e-post, webbutiken och kassan sammanförs i samma beställningsprocess. För grossistkunder kan kundspecifika prislistor fastställas, och leveranserna överförs till fakturering och försäljningsreskontra utan att uppgifterna behöver matas in på nytt.
Kan man med hjälp av bageriprogramvaran hålla koll på lagret och råvaruförbrukningen?
Ja. Lageruppgifterna övervakas i realtid på flera lager, även när det gäller halvfabrikat, så produktionsplaneringen och inköpen baseras på faktiska lageruppgifter.
Går det att integrera systemet med en webbutik?
Ja. I Flowvy-webbutiken kan man ta emot beställningar från både konsumenter och B2B-kunder med bageriets egna produktuppgifter. Beställningarna går in i samma produktions- och faktureringsprocess som övriga beställningar.
Hur lång tid tar det att införa ett kassasystem i bageriet?
Dagar istället för månader. Införandet sker stegvis så att butiken kan fortsätta sin försäljning under tiden och personalen hinner lära sig att använda kassan under ett arbetsskift.
Hur väljer jag mellan ett kassasystem och ett affärssystem för bageriet?
Börja med den största flaskhalsen. Om problemet är köerna vid kassorna, börja med kassasystemet. Om utmaningen gäller marginaler, beställningar eller grossistfakturering, börja med affärssystemet. I Confirma-helheten fungerar systemen tillsammans, så det handlar om var man börjar, inte om ett antingen-eller-val.
Hur mycket kostar ett affärssystem för ett bageri?
Ett bakeriis affärssystem anpassas alltid efter företagets verksamhet och behov. Kontakta oss så får du en offert som är anpassad efter just ditt bageris behov.
Kontakta oss
8b083348-6c19-4f94-8322-b3bdbd6fbe56
Bakeries
Jeemly
